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高温能杀死虫卵吗

作者:上海靖旭机电成套设备有限公司点击:17 发布时间:2022-08-27

  一般来说70度到100度左右就可以杀死虫卵,要强调的一点就是微波加热不能够完全杀死,因为微波加热,食品受热的均匀程度不一样。为了保险起见,对怀疑有寄生虫的食物,还是要煮开,并且尽量多煮几分钟。如果只用开水泡一下,是不足以杀死食物内部的虫卵的,因为开水加热是不均匀的,首先开水不能持续提供100℃的热量的,而且食品内外温度不均一。
  一般只要你保持良好的卫生习惯,就基本上能防止寄生虫病的发生。预防寄生虫病应该做到:
  (1)注意个人卫生,勤剪指甲,坚持饭前使后洗手。
  (2)防止“虫从口人”。不喝生水,不吃生的或未煮熟的鱼、肉、虾、蟹,不吃米猪肉,生吃瓜果、蔬菜要洗净。